현재상품은 고흥 나로도 활 바지락입니다.

1kg 기준일때

52-65미 정도 입니다.

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남해안 바지락

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바지락을 검색해보면 여러가지가 나오죠 ~~ 

물바지락 활바지락 참바지락 다이버바지락 문어바지락~

  크게 2종류로 보시면 됩니다.

참바지락과 물=활=문어.바지락이죠

참바지락은 껍질이 두껍고 구수한 맛이 더 난다고 볼수있어요 

그외 일반바지락은 더 시원한 맛이나고 껍질이 얇아

중량에 비해 갯수가 더 있겠네요

참바지락 외에는 일반바지락과 다이버바지락으로 나뉩니다. 

물바지락은 바다에서 배로 긁어내는 형식의 채취방식이고

다이버바지락은 바지락을 띄어내어 직접채취하기 때문에

긁는형식보다 뻘이나 모래등을 덜 먹어 속이 더 깔끔합니다.

그래도 해감은 해야해요 ~~

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바지락의 제철은 3-5월 정도이고

대개  7월-8월은 산란기로 볼수있어요

3월부터는 수온이 올라가기 직전이라 감칠맛이

절정에 달한다고 볼수있습니다. 

바지락은 깨지지 않고 입을 꽉 다물고 있는 상태가 가장 신선하다고

하지만 이는 시장에서 구입하실때 보시는 방법이고

택배수령시에는 얼음이 들어가기 때문에 냉기에 의해

기절하여 입을 벌리고 있는 상태가 있을 수 있어요 

 짠 소금물에 해감후 상태를 보셔야하고

택배이동시 껍질이 얇기 때문에 깨진 바지락이 보일수있습니다

이는 택배구입시 감안하고 구매하셔야 합니다. 

아래이미지 60미 사이즈

2키로부터는 비닐에 해수넣어 발송합니다. 

물바지락 활바지락 문어바지락 모두 같은 바지락입니다.

참바지락은 다른 종류로 크기가 더 작습니다.